Etsintäkuulutus! Etsitään parasta brownie ohjetta!

Tänään siis leivoin brownieita. Siskollani on tänään nimipäivät joten hänen toiveidensa mukaan mentiin, ja hän pyysi jotakin suklaista. Kokeilinn tätä reseptiä, ja niistä tuli kyllä ihan hyviä, ja meheviä, muttei suinkaan mitään elämää suurempaa. Olen kokeillut monia eri brownie reseptejä, ja sitä oikeaa ei ole löytynyt.

Joten kertokaahan sitten parhaat brownie reseptinne!

Ja onnea vielä siskolleni nimipäivän johdosta!

Browniet:

3dl vehnäjauhoja

1tl suolaa (en laittanut kun suola oli loppu)

2rkl tummaa kaakaojauhetta

340g tummaa suklaata (60-70%)

240g suolatonta voita

1tl pikakahvijauhetta

3dl sokeria

1dl fariinisokeria

5 kananmunaa, huoneenlämpöisenä

2tl vanilja-aromia

1. Sekoita keskenään jauhot, suola ja kaakao.

2. Sulata kattilassa suklaa, voi ja pikakahvijauhe. Ota pois levyltä. Lisää sokerit ja sekoita tasaiseksi. Anna seoksen jäähtyä.Lisää ensin kolme kananmunaa, sekoita tasaiseksi. Lisää sitten loput munat ja vanilja-aromi. Sekota tasaiseksi. Siivilöi jauhot joukkoon varovasti. älä yli vatkaa. Kaada pellille jossa leivinpaperi päällä.

3. Paista n.25-30minuuttia uunin keskitasolla 180-asteessa.