Leivoimpa eilen ystävälleni kaakaotoffeeta ja suklaakeksejä. Keksit epäonnistuivat totaalisesti, maistuivat pelkältä kaakaojauheelta. Toffeista tuli kuitenkin ihan hyviä. Maistuivat ihan toffeelta.  Tässä siis vähän ohjetta, joka on pirkkalehdestä.

Kaakaotoffeet

2dl vispikermaa

20g voita

2dl sokeria

1dl siirappia

2rkl kaakaota

1tl vaniljasokeria

1. Mittaa ainekset 3litran kattilaan. Keitä miedolla lämmöllä koko ajan sekoittaen n.20minuuttia.

2. Toffee on valmista kun tiputat pisaran sitä kylmään veteen ja siitä voi muotoilla pallon.

3. Kaada seos voideltuun vuokaan 20x20cm levyksi. Jähmetä jääkaapissa ja leikkaa lopuksi paloiksi. Säilytä jääkaapissa tiiviissä rasiassa ja laita leivinpaperia väliin etteivät ne tartu toisiinsa. Voit myös kääriä toffeet yksitellen sellofaaniin.