Kaikki varmasti tietävät mikä päivä tänään on, joten.. Itse en ole näistä koskaan oikein välittänyt, mutta muille kelpaa joten täytyyhän nyt näitä leipoa kerran vuodessa.

Tein näitä kahdella tavalla: Toisiin laitoin hillon jo ennen kuin laitoin ne uuniin ja toisiin vasta jälkeenpäin. Ne joihin laitoin hillon ennen uuniin laittoa, niin hillo hautautui taikinaan niin ettei pinnalle jäänyt ollenkaan näkyviin. Taisin laittaa siis liian ison kolon, jolloin hillo hautautui taikinaan.

Runebergin tortut

ainekset:

200g voita

0,5dl sokeria

2 kananmunaa

1dl kermaa

1rkl kaardemummaa

1tl leivinjauhetta

3,5dl vehnäjauhoja

1dl fariinisokeria

1dl keksinmuruja

1dl mantelirouhetta

pari pisaraa karvasmanteliaromia (harmittaa kun unohdin laittaa tämän!)

koristeluun:

vadelmahilloa

tomusokeria

1. Vaahdota sokeri ja voi. Lisää munat yksitellen hyvin sekoittaen. Yhdistä kuivat aineet keskenään ja lisää vuorotellen voivaahtoon kerman kanssa. Jaa taikina leivosvuokiin ja paista 200-asteessa n.20minuuttia

2. Koristele tortut vadelmahillolla ja tomusokerikuorrutteella.